STRUDLI

HOZZÁVALÓK:

1 marék liszt( 60 dkg)

1 kk só

2 tojás sárgája

2 kanál olaj

2 kanál tejföl

langyos víz vagy szódavíz (amennyit felvesz)

ELKÉSZÍTÉS:

jól összegyúrjuk, egy órát hagyjuk letakarva pihenni. Ezután vékonyra kinyújtjuk, krumplipürével vékonyan megkenjük a levél felét. /a pürét előzőleg tejjel és 2 tojás fehérjével habosra keverjük/                              A levél másik felét ráhajtjuk a krumplis részre majd 10×10-es kockákat vágunk derelyemettszővel, forró olajban kisütjük.

/krumpli helyett lehet szilvalekvárral vagy turóval is tölteni/